عطر چیست : رایحه مطبوعی که در هوا پراکنده شده و به مشام می رسد را عطر می گویند.

عطر متشکل از روغنهای اساسی یا همان اسانسهای روغنی، ترکیبات معطر، ثابت کننده و نگهدارنده و الکل می باشد.

معمولا روغن ها و اسانس ها از طریق تـقـطـیر گـلهـا، گیاهان و سبزیجات و علفها بدست می آید .

اگرنتوان بوسیله تـقطیر اسانس گیری کرد می توان بوسیله روغنهای جاذب انجام داد ،

به طور مثال در گل یاس ، اسانس گیری توسط روغنهای جاذب انجام می گیرد یعنی عمل استخراج توسط موم ها از راه جذب مواد معطر

بداخل موم و سپس استخراج و تفکیک روغن بدبو بوسیله الکل انجام می گیرد.

مواد شیمیایی معطر نیز در ساخت عـطر نقش دارند.

وظیفه ترکیب و متصل کردن عطرهای گوناگون را ثـابـت کننده ها بعهده دارند که شامل عنـبر ، بلسان (یا همان درخت گل حنا )، شـیره غـدد بـودار آهـو یا همان مشک مشـک

( که نــوع غلیظ آن بدبو بوده ولی در محلول الکل به عـنـوان عـامـل نگهدارنده کاربرد دارد.)

و میـزان الکل افزوده بستگی به نوع عـطر و غلظت عطر به مقدار متفاوت می باشد.

انواع عطر ( Perfume )و اصطلاحات آن عطر متشکل از 75 تا 95 درصد الکل طبیعی و اسانس های مختلف می باشد

که میزان تفاوت همین درصد الکل و اسانس اصطلاحات متفاوت را به عطر می دهد که عبارتند از :

پرفیوم (Perfume) :
پرفیوم ها بهترین و با دوام ترین نوع عطر ها که متشکل از 22-40 درصد اسانس می باشد و در عین حال گرانترین نوع عطر می باشند.

ادو پرفیوم (Eau de perfume ) :
ادو پرفیوم ها رتبه دوم عطرها را دارند که متشکل از 15-21 درصد اسانس می باشد ، ماندگاری مناسبی دارد و البته به گرانی پرفیوم نیست.

ادوتویلت (Eau de toilette ) :
ادو تویلت ها رتبه سوم عطرها را دارند که متشکل از 6-14 درصد اسانس می باشد. بوی ملایمی دارند و چندین بار در روز باید از آن استفاده کرد.

ادوکلن (Eau de Cologne) :
ادکلنها رتبه چهارم عطرها را دارند که متشکل از 1-5 درصد اسانس می باشد و ماندگاری کمتری دارند.

منابع عطرسازی متفاوت می باشد که با تفاوت همین منابع ، رایحه های متفاوت برای سلایق و شرایط متفاوت بوجود می آید که مهمترین آن عبارتند از :

منابع گیاهی مثل عطر محمدی و عطر گلاب قمصر کاشان ،منابع حیوانی مثل عطر مشک ختن یا مشک آهو و منابع مصنوعی که به اختصار توضیحاتی می دهیم.

ادوکلن چیست و از کجا آمده؟

منابع گیاهی:

گیاهان منبع اصلی روغنهای اساسی و ترکیبات معطر به حساب می آیند. وایـن تـرکیـبـات
بـخـاطر جذب حشراتی که گرده افشانند و همچنین مـحـافـظت از حیوانات گیاه خوار توسط گیاهان تولید می شود.

این ترکیبات گیاهی می توانند از منابع مختلفی مانند ریشه ها و ساقه ها ، دانه ها ، برگها ،

گلها و میوه ها که در زیر به بعضی از مهمترین آنها به عنوان مثال اشاره می کنیم:

1- ریشه و ساقه های زیرزمینی: زنجبیل و ریشه درخت جوز .

2- دانه ها: دانه های هل، کاکائو ، گشنیز، زیره و بادیان.

3- برگها: برگهای نعناع هندی ، مرکبات ، رزماری ، بنفشه ، گوجه فرنگی و علف خشک.

4- گلها: مهمترین و بزرگترین منبع مواد معطر است که
شامل گل های یاس ، مریم ، سرخ ، میخک و ابریشم می باشد.

5- میوه ها: مانند گروه مرکبات، توت ها ، سیب ، تمشک ، وانیل، فلفل شیرین.

6- روغن چوب: مانند چوب درختان کاج ،سرو، صنوبر وعرعر.

7- پوست درختان: درخت نعناع.

8- رزین(یا همان صمغ):رزین کاج ، صنوبر ، صمغ بوته کندر و بلسان(درخت گل حنا).

منابع حیوانی:

1- مشک: مهمترین منبع حیوانی است که از کیسه آهوی آسیایی گرفته میشود

اما به علت گران بودن آن مشک سنتزی(مصنوعی) جایگزین مشک طبیعی شده است.
2- کاستوریوم: از کیسه سگ آبی آمریکای شمالی گرفته می شود.
3- عنبر : ماده چربی مانندی که از نهنگ عنبر بدست می آید مانند
عطر عنبر که در حرم امام رضا(ع) عود گردانی می شود به وسیله دستگاه های بخور
4- عسل: عسلی که از کندوی زنبور بدست می آید مانند عطر عود عسلی

منابع مصنوعی به مواد معطری گفته می شود که از ساخت ترکیبات ارگانیکی مانند
فـراورده هـای نـفـتـی و یا رزین (صمغ) درخت کاج بدست می آید مانند لینالول و کومالین .

حال با توجه به نوع رایحه ای که از این منابع بدست می آید
خانواده عطرها با توجه به نوع رایحه گروه بندی خاصی می شوند که عبارتند از :

FRESHY GREEN : رایحه ای که شـبیـه عـلف و
سبزه و یا برگهای تازه چیده شده میباشد – رایحه پر طراوت
ORIENTAL : رایحه کاجی و بلوطی و یا وانیلی – رایحه گرم
SPICY : رایحه گرم و تند.
WOODY : رایحه جنگل و چوب خشک تازه قطع شده.
FLORAL : رایحه گلها – ملایم و طبیعی.
FRUITY : رایحه میوه ها بجز مرکبات مانند: سیب، موز و توت فرنگی.
FUNGAL : رایحه قارچ مانند.
EARTHY/MOSSY : رایحه زمین جنگل و خاک.
CITRUS : رایحه مرکبات مانند: نارنج، لیمو ترش و پرتغال.
TOBACCO : رایحه تنباکو مثل عطر تاباک وانیل
SWEET : رایحه شیرین.
LIGHT : رایحه ملایم و سبک.
HEAVY : رایحه سنگین و گیرا.